Super
Super
surprenant, surprenante
Surprised
Pour décrire le goût et la texture
Sucré
Qui contient ou a le goût du sucre.
Salé
qui contient du sel
Épicé
Être pimenté, relevé d’épices
Relevé
Un goût plus prononcé à épices ou assaisonnement
Acide
Qui a une saveur aigre, piquante.
Amer
Au goût âpre, rude, désagréable.
Moelleux
Doux, qui a une mollesse agréable au toucher.
Léger
Peu consistant.
Tendre
Qui n’est pas dur, qui peut être facilement coupé.
Fondu
Qui devient liquide.
Liquide
De façon claire, transparente, fluide, limpide.
Pour décrire la cuisson
Cru
Qui n’est pas cuit.
Cuit
Ce qui a subi une cuisson.
À l’étouffée
Se dit d’aliments cuits à la vapeur.
Poché
Faire cuire en plongeant l’aliment dans l’eau bouillante.
Grillé
Cuire, rôtir sur le grill.
Rôti
Qui a été cuit au four ou à feu vif.
Poêle
Ustensile de cuisine peu profond dont on se sert pour frire.
Sauté
Mouvement discontinu et brutal.
Gratiné
Formé d’une croûte croustillante sur le dessus d’un plat.
Frit
Cuit dans un corps gras bouillant.
Mariné
Trempé dans une marinade, pour une viande ou un poisson.
Flambé
Action ou résultat de flamber quelque chose.
Mijoté
Cuit lentement.
Étonnant
Amazing
Magique
Magic
Fantastique
Fantastic
génial/géniale
Great
bruyant, bruyante
noisy
ennuyeux/ennuyeuse
boring
extraordinaire/extraordinaire
extraordinary
agréable – désagréable
pleasant/unpleasant
Sympa
nice
amusant, amusante
fun
passionnant, passionnante
exciting
C’est
C’était
Il y a
Il y avait
Il fait
Il faitsait
triste/triste
Sad
tristesse
Être triste
Colère
Être en colère
Surprise
Être surpris
Joie
Être content, heureux
À la vapeur
Action d’étuver quelque chose, de faire passer quelque chose à la vapeur.
En papillote
Fait d’envelopper des aliments dans une feuille d’aluminium ou de papier cuisson avant de les mettre à cuire à la vapeur ou au four.
Bouilli
Cuit dans un liquide porté à ébullition.
Pour décrire la découpe
Coupé
Diviser quelque chose avec un outil tranchant.
En tranches (Fines ou épaisses)
Morceau d’une matière comestible, coupé assez mince.
En filets
Marque fine et longue
Émincé
Couper en tranches très fines.
Haché
Couper en petit morceaux.
Pour décrire la température
Brûlant
Qui donne une sensation de grande chaleur
Chaud
Qui donne une sensation de chaleur, qui a une température supérieure à celle du corps humain.
Tiède
Qui est à une température entre le chaud et le froid
Froid
Sensation causée par une température basse.
Glacé
Être gelé, transformé en glace ou durci par le froid
Givré
Très fine couche de glace se formant par condensation du brouillard.
en papier
paper
en carton
cardboard
en bois
wood
en plastique
plastic
en métal
metal
en céramique
ceramic
en coton
cotton
en laine
wool
en acrylique
acrylic
en cuir
leather
bleu
blue
jaune
yellow
vert
green
violet
purple
rose
pink
marron
brown
blanc
white
noir
black
rouge
red
gris
grey
clair
light(color)
foncé
dark
orange
orange
beige
beige
carré
square
rectangulaire
rectangular
ovale
oval
rond/circulaire
round, circular
triangulaire
triangular
sphérique
spherical
court
short(length)
petit
small
grand
big
haut
high
bas
low
long
long
mince
thin
gros
fat
lourd
heavy
léger
light(weight)
dur
hard
doux
soft
mou
soft
épineux
thorny, prickly
à bosses
bumpy
lisse
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rugueux
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inégal
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en verre
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en pierre
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flou
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net, nette
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en cire
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courbé
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droit
straight
plat
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pointu
pointed
ondulé
squiggly
élevé
raised
épais
thick
étroit
narrow
volumineux
bulky
sec
dry
terne
dull
tiède
lukewarm
